Wat is het eiwitdieet?

Wanneer je van plan bent om te gaan afvallen, zijn er vele dieetvormen waaruit je kunt kiezen. Daarbij beloven vele diëten dé oplossing te bieden in de strijd tegen overgewicht. Helaas is de werkelijkheid veelal anders en val je uiteindelijk weer terug in je oude eetpatroon. Hierdoor ontstaat de kans op het jojo-effect, waarbij je door herhaaldelijk diëten flinke schommelingen in je lichaamsgewicht gaat ervaren. Het eiwitdieet is een dieetvorm die zijn waarde daarentegen wel bewezen heeft. Ten opzichte van zogenaamde crash diëten, waarbij je in zeer korte tijd zeer weinig eet, is het volgen van het eiwitdieet gezonder voor je lichaam. Je zult op een verantwoorde wijze afslanken en minder snel terugvallen in oude gewoontes.

Het idee achter het eiwitdieet

Zoals de naam van het dieet al aangeeft, ligt de nadruk binnen het eiwitdieet op het consumeren van eiwitten. We zijn tegenwoordig welhaast verslaafd geraakt aan koolhydraten, waardoor we er meer van binnenkrijgen dan wenselijk is. Hoewel we koolhydraten beslist nodig hebben, zijn het simpelweg suikers die bij een overschot door het lichaam omgezet worden in vet. Door het aantal koolhydraten te beperken en te vervangen voor eiwitrijke producten zul je merken dat je gaat afvallen. Je bloedsuikerspiegel zal beter in balans zijn en de behoefte aan tussendoortjes wordt minder.

Behoud van spiermassa

Een belangrijk voordeel van het eiwitdieet is het behoud van je spiermassa. Spieren hebben behoefte aan eiwitten, of sterker nog, het zijn de bouwstenen van je spieren. En des te meer spieren je hebt, des te sneller je lichaam energie verbrandt. Spieren hebben een belangrijke invloed op je stofwisseling. Des te hoger je stofwisseling is, des te makkelijker je dus gewicht kunt verliezen. Dit is dan ook het nadeel van een crashdieet ten opzichte van een eiwitdieet: wanneer je in zeer korte tijd een zeer beperkt aantal calorieën inneemt, zal je lichaam naast vet ook spiermassa afbreken. En dat wil je nu juist niet!
Het eiwitdieet volgen
Je zal in de sportschool ook vaak mensen aantreffen die effectief hun spieren trainen. Dat doen zij door van tevoren of na het sporten eiwitten te nuttigen. Dat kan aan de hand van shakes. Proteïneshakes zijn kunstmatig toegevoegde proteinen (eiwitten!) aan drankjes. Die sportdrankjes zorgen dat de aangetaste spieren een boost krijgen en zich dus sneller kunnen herstellen.

Wat mag ik eten tijdens het eiwitdieet?

Hoewel er een aantal verschillende eiwitdiëten bestaan, hebben ze veel overeenkomsten ten aanzien van producten die je tijdens het dieet wel en niet mag consumeren. Zo worden koolhydraatrijke producten zoals aardappelen, pasta, rijst en brood afgeraden dan wel beperkt te consumeren. Ook alcohol, suikerhoudende frisdranken en fruitsappen en snacks dienen te worden vermeden. Tevens wordt aangeraden om matig te zijn met zoete vruchten, die immers behoorlijk wat calorieën kunnen bevatten.

Daar tegenover staat dat producten als vlees, vis, schaaldieren, zuivel, eieren, groenten en salades wel binnen het eiwitdieet passen. Koffie en thee kun je ook naar hartenlust drinken, hoewel je hier natuurlijk beter geen suiker in kunt doen. Voorts is het natuurlijk wel een kwestie van de richtlijnen van het eiwitdieet te volgen, zodat je rond het voorgeschreven aantal calorieën per dag blijft. Eiwitshakes zijn een welkome maaltijdvervanger, maar overdrijf het niet en zorg ervoor dat je lichaam voldoende gezonde voedingsstoffen binnenkrijgt. Het is belangrijk om een uitgebalanceerd voedingspatroon aan te houden. Zeker als je bezig bent met afvallen kan je lichaam wel wat extra energie gebruiken.

Eiwitrijke recepten zijn er gelukkig in overvloed. De ingrediënten zijn makkelijk uit de buurtsuper te halen.

Is het eiwitdieet iets voor mij?

Het eiwitdieet kent een aantal belangrijke voordelen. Eiwitrijke producten nemen je hongergevoel weg, en onderhouden tegelijkertijd je spiermassa. Door koolhydraatrijke producten vaker te vervangen voor eiwitten, zal je bloedsuikerspiegel beter in balans raken en last but not least: je zult gewicht verliezen. Een eiwitdieet is wat ons betreft dus een goed alternatief om gewicht te verliezen.

 

Ervaringen met het eiwitdieet

De laatste jaren is het eiwitdieet erg in opmars geweest. Tienduizenden mensen zijn actief aan de slag gegaan met het volgen van een eiwitdieet. Een bekende vorm van het eiwitdieet is het Dukan dieet. Dit is erg bekend en komt uit Frankrijk. Dukan heeft al heel veel mensen gelukkig geholpen met het behalen en (nog belangrijker) behouden van hun streefgewicht.

Belangrijke vraag: ben jij de volgende die gaat afvallen met het eiwitdieet?

Diëten vergelijken

Diëten zijn er in allerlei soorten en maten, iedereen heeft ten slotte andere wensen…

Deze wensen zijn door de jaren heen verwerkt in allerlei verschillende diëten..

Deze diëten zijn ontworpen en bedacht door allerlei soorten mensen, van dokters tot gewone mensen die bij toeval iets ontdekken.

 

Iedereen heeft zo wel zijn manier. Maar welke manier past nou bij jou? Het is en blijft een lastige vraag en stelling, als iemand het zou moeten weten, dan ben jij dat ten slotte. En als jij het al had geweten was je nu niet opzoek geweest..

Misschien kunnen wij je op weg helpen. Het is erg belangrijk om voor jezelf een doel te stellen, wat wil je bereiken en wanneer moet dat gebeurt zijn. 5 kg, 10 kg of misschien wel 15 kg, het zijn allerlei doelen. Deze doelen zijn al veel vaker door vele mensen voor jou gesteld. Echter haalt niet iedereen het. Dit kan verschillende redenen hebben. Mensen haken af bij diëten omdat ze het te zwaar vinden of misschien wel niet vol houden. Het is immers een wijziging van je levenspatroon.

Het is daarom belangrijk om voor jezelf te ontdekken welke punten jij in je levenspatroon wilt wijzigen en bereid bent om te laten vallen.

Snacks en snoep

Een goed voorbeeld daarvan is uiteraard snacken en snoepen. Snacken en snoepen doet iedereen wel eens, of heeft iedereen wel eens gedaan. Het is immers een gewoonte voor veel mensen, thuis voor de tv, lekker met chips op de bank. Wie wilt dat nou niet? Gewoon lekker relaxed toch. Dit is wel één van de punten waar je aan zou moeten werken tijdens het diëten, bij vrijwel ieder dieet moet je de vette hap en ongezonde snoepjes laten staan. In plaats daarvan kan je gaan voor de gezondere versnaperingen. Neem bijvoorbeeld een appel, dit kan wel eens jouw nieuwe tussendoortje worden.

 

snoepjes

Waar vind ik nou het ideale dieet?

Dat ligt helemaal aan jezelf, je kunt je helemaal inlezen op het internet in verschillende diëten. Alle haken en ogen staan hier beschreven en er wordt duidelijkheid gegeven over de werking hiervan. Toch moet je wel voor jezelf duidelijk hebben wat je nou precies wilt, wat je wilt bereiken en wat je daarvoor opzij wilt zetten. Er zijn verschillende soorten van afvallen, gezonde maar zeker ook minder gezonde manieren. Het is zeer aan te raden dat je toch voor de gezonde manier gaat. Het kan leuk klinken, snel even 5 kilo afvallen binnen een week. Maar voor je het door hebt zitten de kilo’s er weer aan. Het vervelende aan deze terugkomende kilo’s is dat ze vaak nieuwe kilo’s meenemen. Aankomen gaat immers sneller dan afvallen. Het is daarom belangrijk om een goed en gezond dieet te volgen en goed af te ronden, ieder dieet bevat namelijk fases. Deze fases laten je stapsgewijs opbouwen en afbouwen om te zorgen dat je lichaam niet ineens weer schadelijke stoffen en vetten gaat aanmaken. Sluit daarom je dieet altijd goed af.

Het Paleo dieet

Een van de populairste dieetvormen van tegenwoordig is het Paleo dieet. Steeds meer mensen volgen het dieet, en hun ervaringen zijn over het algemeen positief te noemen. Het dieet gaat uit van het consumeren van voeding zoals onze vroege voorvaders (holbewoners) dat aten. In dit artikel zullen we het dieet, dat ook wel jager-verzamelaar dieet wordt genoemd, nader toelichten. Hoe is het Paleo dieet ontstaan, hoe werkt het dieet precies en wat zijn de voor- en nadelen zijn vragen die aan de orde komen.

Oorsprong van het Paleo dieet

 

Loren CordainHet Paleo dieet is overgewaaid vanuit Amerika en is bedacht door de Amerikaanse wetenschapper dr. Loren Cordain. Zo’n 25 jaar geleden ontstond zijn fascinatie voor het voedingspatroon van de eerste mensen op aarde. Cordain onderzocht de gezondheid van deze mensen en kwam tot de conclusie dat ze in principe gezonder waren dan wij nu. Ze kampten immers niet met vele welvaartsziekten zoals wij deze kennen. Hart- en vaatziekten, kanker, suikerziekte kwamen gewoonweg zelden tot nooit voor. Cordain bedacht een dieet dat veel raakvlakken heeft met de voeding uit de oertijd, en schreef daarover verscheidene boeken. Hij wordt dan ook gezien als de grondlegger van het Paleo dieet.

Hoe werkt het Paleo dieet?

 

Het dieet heeft als uitgangspunt om enkel voeding te consumeren dat niet aan allerlei bewerkingen en chemische toevoegingen onderhevig is geweest. In een ver verleden aten mensen voornamelijk mager vlees, schaaldieren, vis, groenten, fruit, noten en zaden en eieren. Zuivelproducten zoals melk, en door de mens gemodificeerde graan- en soja producten, werden destijds niet geconsumeerd. Door de industriële revolutie van de vorige eeuw zijn we tegenwoordig producten gaan consumeren met onder andere veel geraffineerde suikers en plantaardige olie. Gelijk aan de opkomst van bewerkte voeding stegen ook het aantal mensen die kampten met welvaartsziekten.

Wat is het Paleo dieet

Wat mag ik eten?

 

Het Paleo dieet maakt een strikt onderscheid tussen wat je wel en niet mag eten, op basis van de puurheid en onbewerktheid van het voedsel. Onder de toegestane voeding behoren groenten, zeevruchten, vis, enkele soorten fruit (bijvoorbeeld bessen), eieren, noten, vlees en natuurlijke onbewerkte oliën. Het vlees dient eveneens onbewerkt te zijn. Granen, zuivel, zout, peulvruchten en bewerkte oliën passen daarentegen niet binnen het Paleo dieet. Ook zaken als gedroogd fruit en vruchtensappen staan niet op het menu. Het Paleo dieet is niet tegen consumptie van koolhydraten, mits je ze binnen krijgt door consumptie van groenten en fruit. Dit zijn de zogenaamde goede koolhydraten en zorgen voor stabiliteit van de bloedsuikerspiegel.

 

De voordelen en nadelen van het Paleo dieet

Zoals voor de meeste dieten geldt, heeft ook het Paleo dieet voor- en nadelen. Hieronder zullen we deze kort opsommen.

Voordelen

 

  • Aangezien je relatief meer eiwitten en (goede) vetten consumeert, zul je sneller een verzadigd gevoel hebben. Je lichaam zal vet gaan verbranden waardoor je afvalt.
  • Het Paleo dieet claimt dat je je energieker zult voelen wanneer je enkel onbewerkt voedsel eet.
  • De kans op ernstige welvaartziektes wordt verkleind door het volgen van het Paleo dieet.

Nadelen

 

  • Het dieet is gebaseerd op een idee hoe men vroeger at, want echt harde bewijzen zijn niet te vinden.
  • Het regime van het dieet is behoorlijk streng. Je zult dus heel gericht inkopen moeten doen en je eetpatroon behoorlijk drastisch veranderen.
  • Er staat veel (biologisch) vlees op het menu bij het Paleo dieet. Vegetariërs missen dus een belangrijk aspect van Paleo en kunnen in principe het dieet niet volgen.

 

The Paleo Way

In onderstaande film vertelt dr Loren Cordain precies wat het principe is achter Paleo. Hij vertelt over het dieet en hoe mensen hiermee niet alleen afvallen, maar ook hoe ze een stuk gezonder kunnen gaan leven. (Het filmpje is Engelstalig.)

Is het Paleo dieet iets voor mij?

 

Eigenlijk is het Paleo dieet geen dieet maar een lifestyle. Dit betekent dat je in principe de rest van je leven ‘Paleo-proof’ gaat eten. Wil je in korte tijd wat gewicht verliezen, is het Paleo dieet niet geschikt. Ben je overtuigd van het feit dat je welvaartsziekten kunt voorkomen door dit dieet te volgen, staat niets je in de weg om voortaan onbewerkt voedsel te eten. Zoals we denken dat onze vroege voorvaders dat deden.

« Older Entries